°æ±âµµ°¡ ¿ÃÇØ À§±â°¡±¸ 2õ700°÷¿¡ »ó¼¼ÁÖ¼Ò¸¦ ºÎ¿©ÇØ º¹Áö»ç°¢Áö´ë¸¦ º¸¿ÏÇÑ´Ù.
2. ºÎ»ê½Ã, ÇüÁ¦º¹Áö¿ø »ç°Ç ÇÇÇØÀÚ Áö¿ø±Ý, ¿À´ÃºÎÅÍ Áö±Þ½Åû °³½Ã
ºÎ»ê½Ã(½ÃÀå ¹ÚÇüÁØ)´Â ¿À´Ã(29ÀÏ)ºÎÅÍ ÇüÁ¦º¹Áö¿ø »ç°Ç ÇÇÇØÀÚ Áö¿ø±Ý Áö±Þ½ÅûÀ» ¹Þ´Â´Ù°í ¹àÇû´Ù.
3. ½ÃÈï½Ã,¡°¿ø»êÁö À§¹Ý ²Ä¦ ¸¶¡± ¸íÀý ´ëºñ ¼ö»ê¹° µî Ưº° Áöµµ¡¤Á¡°Ë
½ÃÈï½Ã(½ÃÀå ÀÓº´ÅÃ)´Â 1¿ù 29ÀϺÎÅÍ 2¿ù 7ÀϱîÁö ¼³ ¸íÀýÀ» ¸Â¾Æ ¼ö»ê¹° µî ¿ø»êÁö Ưº° ÁöµµÁ¡°Ë¿¡ ³ª¼±´Ù. Á¡°Ë Ç°¸ñÀº Á¦¼ö¿ë, ¼±¹°¿ë ³ó¤ýÃà¤ý¼ö»ê¹°ÀÌ°í, ƯÈ÷ ¼ö»ê¹° Ãë±Þ ¾÷¼Ò¸¦ ÁßÁ¡ÀûÀ¸·Î Á¡°ËÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
4. ½Ä¾àó Çؽç À§»ý‧¾ÈÀü ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý ½ÅûÇϼ¼¿ä
½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó(óÀå ¿ÀÀ¯°æ)¿Í Çѱ¹½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ¿ø(¿øÀå ÇÑ»ó¹è)Àº ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP, Çؽç)À» ÀÎÁõ¹ÞÀº ¼Ò±Ô¸ð Ãà»ê¹° ¾÷ü* ÃÑ 400¿© °÷À» ´ë»óÀ¸·Î À§»ý‧¾ÈÀü ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý ÃÑ 40¾ï ¿øÀ» Áö¿øÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
5. À±Ãæ½Ä ÀÇ¿ø, Àå¾ÖÀΠüÀ° È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Á¤´ãȸ °³ÃÖ
°æ±âµµÀÇȸ ¹®ÈüÀ°°ü±¤À§¿øȸ À±Ãæ½Ä ÀÇ¿ø(±¹¹ÎÀÇÈû, Æ÷õ1)Àº Áö³ 26ÀÏ µµÀÇȸ Æ÷õ»ó´ã¼Ò¿¡¼ °æ±âµµ Àå¾ÖÀΠüÀ° È°¼ºÈ¸¦ À§ÇÑ Á¤´ãȸ¸¦ °³ÃÖÇÏ¿© ÁýÇàºÎ, ½Ã¤ýµµ Àå¾ÖÀÎüÀ°È¸ÀÇ ÀÇ°ßÀ» ûÃëÇÏ°í Àå¾ÖÀΠüÀ°ÁøÈïÀ» À§ÇÑ ´Ù°¢Àû Á¤Ã¥À» ³íÀÇÇß´Ù.